Lipídios Complexos e Sua Importância Biológica.

Embora muita gente os tratem como vilões, os lipídios são moléculas extremamente importantes para diversas funções em nosso organismo. Neste momento vamos comentar sobre o papel dos esfingolipídios, moléculas complexas que fazem parte de componentes celulares importantes. Este tipo de lipídio é formado por um aminoalcool de longa cadeia hidrocarbonada, chamado "enfingosina".

 

 Essa esfingosina prende-se à um ácido graxo em seu carbono "2", gerando um composto chamado de "ceramida" (igual a alguns componentes de certos shampoos que vendem no mercado). Esta ceramida torna-se um componente estrutural básico para os esfingolipídios, que vão se diferenciar pelo grupo "X" ligado ao carbono "3" da molécula. Dependendo do radical no grupo "X" pode-se formar, principalmente, esfingomielinas (que participam na formação da bainha de mielina dos neurônios, que atua na velocidade de transmissão dos impulsos nervosos, como isolante elétrico), cerebrosídeos e gangliosídeos.Os gangliosídeos e cerebrosídeos são encontrados em sua maior concentração no cérebro, atuando como mensageiros químicos importantes (glicolipídios como por exemplo a N-aceti-galactosamina e o ácido N-acetilneuramínico ou siálico.